Die Versorgung der deutschen Bevölkerung mit Vitamin D ist Besorgnis erregend: Eine Studie aus dem Jahr 2008 hat gezeigt, dass mehr als die Hälfte unter Vitamin-D-Mangel leidet; bei den über 65-Jährigen waren sogar 75 % unterversorgt. Solch ein Mangel kann ähnlich schwere Folgen haben wie Übergewicht, Bewegungsmangel und Rauchen. Dabei reichen bereits wenige Minuten Morgensonne täglich aus, um einem Mangel vorzubeugen eine Dosis, die selbst für lichtempfindliche Menschen mit heller Haut gänzlich unbedenklich ist! Es ist seit Langem bekannt, dass Vitamin D Kinder vor Rachitis und Erwachsene vor Osteoporose schützt. Neueste Untersuchungen belegen, dass Vitamin D auch vielen Krankheiten vorbeugt wie z. B. Krebs, Herzinfarkt, Schlaganfall, Bluthochdruck, Diabetes, Depressionen und Arthritis. In jüngster Zeit wird Vitamin D zur Behandlung dieser Krankheiten eingesetzt.

***** sollte jeder lesen!

 Seit ich mein Studium der Ernährungswissenschaften abgeschlossen habe (vor 20 Jahren...), hat sich die Vitamin D-Welt total verändert. Ich hatte schon einiges über die neuen Studiendaten gehört und wollte nun einen aktuellen Überblick über das Thema gewinnen. Dafür hat dieses Buch meine Erwartungen weit übertroffen. Obwohl es auch von Laien gut gelesen werden kann, ist es wissenschaftlich sehr gut recherchiert und auf dem neuesten Stand (sogar das Thema "Schweinegrippe" wird im Text erwähnt). Nachdem die Autoren zu Beginn die Geschichte und Grundlagen zu Vitamin D erklären, gehen sie kapitelweise auf die neuen Erkenntnisse über Vitamin D in Bezug auf verschiedene Erkrankungen ein. Sehr eindrucksvoll wird geschildert, wie sich weltweit eine Vitamin D-Mangel Epidemie ausbreitet. Deren Folgen auf die Entwicklung von vielen Krankheiten wie verschiedene Krebsarten, Infektionen, Herz-Kreislauferkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Osteoporose, Diabetes, Übergewicht und auch seelische Krankheiten wird genau erklärt. Sehr schön finde ich, dass zu Beginn der Kapitel die Krankheiten erst einmal kurz erläutert werden. Alle Behauptungen im Text werden wissenschaftlich korrekt mit Zitaten belegt.